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Química 05
2025
DI RISIO
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QUÍMICA 05 CBC
CÁTEDRA DI RISIO
4.3.
La fórmula molecular de la sacarosa (azúcar común) es $C_{12}H_{22}O_{11}$. Calcular:
a) la masa de una molécula de azúcar expresada en unidades de masa atómica
a) la masa de una molécula de azúcar expresada en unidades de masa atómica
Respuesta
Ojo que acá nos piden calcular la masa de UNA MOLÉCULA de azúcar. El resultado te lo piden en u.m.as, porque claro, expresado en gramos el resultado sería increíblemente pequeño!! (Quiero que empieces a notar esas cosas para que en un parcial el resultado que informes tenga sentido).
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Para calcular la masa de una molécula de azúcar ($C_{12}H_{22}O_{11}$) en unidades de masa atómica, es necesario sumar las masas atómicas de los átomos presentes en la fórmula molecular y éstas las obtenemos de la Tabla Periódica.
La masas atómicas de los elementos son:
-> C (carbono): 12,01 u
-> H (hidrógeno): 1,008 u
-> O (oxígeno): 16,00 u
Por lo tanto, la masa de una molécula de azúcar se calcula así:
$ \text{Masa de una molécula de azúcar} = 12\cdot \text{masa del carbono} + 22 \cdot \text{masa del hidrógeno} + 11 \cdot \text{masa del oxígeno} $
$ \text{Masa de una molécula de azúcar} = 12 \cdot 12,01 \ u + 22 \cdot 1,008 \ u + 11 \cdot 16,00 \ u $
$ \text{Masa de una molécula de azúcar} = 342,296 \ u $
$ \text{Masa de una molécula de azúcar} = 342 \ u $ (Con 3 cifras significativas)